四川特色小吃有哪些
來源： 日期：2015-09-30 10:00:00編者：熊寶
四川特色小吃有哪些?四川特色小吃很多，這無疑是對“吃貨”的巨大誘惑力，那么下面就跟隨小編先了解下這些美食。
缽缽雞
缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川的一種民間小吃，因常由小販叫賣而得名。面用面粉搟制成面條，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
肥腸粉
肥腸粉是成都眾多特色小吃之一，其麻辣鮮爽、色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。
夫妻肺片
夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。
三大炮
三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。
四川特色小吃有哪些?缽缽雞、擔(dān)擔(dān)面、肥腸粉、夫妻肺片、三大炮……這么多美食如果您有機會去四川，一定要品嘗下四川的特色小吃哦。
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